Dans le cadre du Projet Santé de cette année, les élèves du dispositif ULIS se sont rendus au lycée La Hotoie ce vendredi 27 mars pour rejoindre les CAP 1ère année Cuisine. Ensemble, les élèves ont préparé un menu complet et équilibré, en respectant un protocole bien défini.
Au menu :
– ENTREE : Ficelle picarde
– PLAT : Marmite de la mer et ses petits légumes
– DESSERT : Gâteau battu au caramel et compote de pommes
Les élèves ont également découvert un autre métier : celui de serveur. Un métier très exigent qui demande de la précision et de la rigueur.
Nous avons pu nous régaler tous ensemble dans la salle de restauration de l’annexe hôtelière.
Nous remercions le lycée La Hotoie pour leur accueil. Ce projet a permis à certains élèves d’envisager une poursuite d’études dans le domaine de la restauration et du service.
